Špaldové nekynuté rohlíky
Obzvláště vypečené rohlíčky dnes budou... :-)
Tyto tvarohové rohlíky jsou u nás velmi oblíbené. Nejvíce je oceňuji pro rychlou a snadnou přípravu, kterou zvládne každý a ostatní oceňují výslednou chuť. Dělávám je opravdu často a neustále je vypilovávám. Zkusila jsem je i s olivami. Mimochodem, rohlíky vyfocené na plechu nejsou tolik celozrnné a jsou tedy více nadýchané, což je dobře vidět na jejich zlomu. Neváhejte a připravte si je také, určitě stojí za vyzkoušení.
Ingrediance
- 500 g špaldové mouky nebo podle zásob namíchat např. 300 g polohrubé a 200 g špaldové apod.
- 250 g tvaroh nejlépe tučný, jedna vanička
- 150 ml oleje nejraději používám olivový
- 125 ml mléka
- 1 ČL soli zarovnaná čajová lžička nebo i méně
- 1 ks prášek do pečiva neboli vinný kámen
- lněné semínko nebo dýňové, slunečnicové dle preferencí
- 1 ks vajíčko na potření od šťastné slepičky
Postup
-
Postupujeme úplně jednoduše smícháním všech ingrediencí, které zpracujeme ve vláčné těsto.
-
Těsto rozdělíme na čtyři části. Každou část vyválíme do tvaru kruhu (pizzy) a rozkrájíme na trojúhelníky. Každý trojúhelník srolujeme od delší strany, kterou můžeme (nemusíme) uprostřed ještě cca 1 cm naříznout.
-
Rohlíky vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem. Můžeme ještě dle chuti posypat navrch hrubou solí, kmínem, chilli nebo sezamovým semínkem.
-
V předehřáté troubě pečeme rohlíčky na cca 175 °C stupňů asi 25 minut. Celozrnné pečivo vždy o trochu déle.
Poznámka k receptu
