Nejrychlejší čočková polévka

Rychlá příprava (žádné namáčení čočky přes noc), krátká doba vaření a skvělá stravitelnost, to vše dělá z červené čočky top luštěnu. Doma ji zařazujeme do jídelníčku minimálně jednou za týden. Samozřejmě v různých obměnách. Popusťte uzdu své fantazie a uvařte si rychlou a vydatnou polévku, po které nebude nikoho bolet bříško.

Celkový čas 20 minut

Ingrediance

250 g červené čočky loupané
1 ks cibule z dobrého zdroje
cca 1,5 l zeleninového vývaru nebo vody v tom případě zeleninové bujon kostky
1 ks čerstvé červené papriky
1-2 ks čerstvá rajčata
2 stroužky česneku dobrý zdroj
1-2 lžíce přepuštěného másla či olivového oleje
1 cm řasy Wakame nemusí být

Postup

Propláchneme čočku, zalijeme vývarem nebo vodu, přidáme oloupanou cibuli, česnek, opláchnutý kousek řasy a dáme vařit. Když polévka začne vřít, ztlumíme a přidáme pokrájené rajče (se slupkou či bez) a papriku.
Do cca 15-20 minut je čočka měkká. Polévku dochutíme solí, případně i sušenou zeleninou, zjemníme tukem a podáváme.
Kdo chce, může cibuli s paprikou na tuku orestovat a dát polévce ještě větší šmrnc. Vařená verze je však určitě lepší pro děti a chutná báječně.

Poznámka k receptu